ขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตน
ขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตนWish List
ขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตน
ผู้แต่ง/ผู้เรียบเรียง ดวงฤทัย ธำรงโชติ
อ่านแล่ว 0 คน ให้คะแนน 0 คน
ขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตน เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เอเกอรี่ในอีกมิติหนึ่ง สำหรับผู้ที่บริโภคที่เกิดอาการแพ้กลูเตน จะแสดงอาการที่เกิดจากลำไส้อักเสบ เช่น อาการปวดท้อง แน่นท้อง ท้องเสีย ท้องอืด สารพันตำรับขนมปัง และขนมอบปลอดกลูเตนเล่มนี้ได้ผ่านกระบวนการวิจัยถูกต้องตามหลักวิชาการ ทำให้มั่นใจได้ว่านอกจากจะได้เอร็ดอร่อยจากขนมปัง และขนมอบสูตรต่าง ๆ แล้ว ผู้บริโภคยังจะได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดี มีคุณภาพ น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกับคนที่เป็นโรคแพ้กลูเตน จึงได้รับความสนใจจากนักวิจัยทั่วโลก ที่จำนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารปลอดกลูเตน ซึ่งทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา ได้เห็นความสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแป้งข้าวเจ้า โดยจัดสรรวบประมาณวิจัยให้กับทางคณะฯ ผู้เขียนเพื่อทำการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังและขมอบปลอดกลูเตน
ชื่อหนังสือ
ขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตน
ISBN
9786163448866
สำนักพิมพ์
เพชรประกาย
ปีที่ผลิต
1 ธันวาคม 2559
จำนวนหน้า
0 หน้า
ขนาด
ซ.ม.
ราคา
199 บาท
แสดงความคิดเห็น (0 ความคิดเห็น)
กรุณา LogIn เข้าสู่ระบบเพื่อทำการรีวิวหนังสือ หมายเหตุ ต้องเป็นหนังสือที่มี สถานะอ่านแล้ว เท่านั้น ถึงจะรีวิวได้ 1 เล่ม ต่อ 1 รีวิว
edit
edit